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Auch est une charmante ville située dans la région de l'Occitanie, au cœur du département du Gers. Réputée pour son riche patrimoine historique et culturel, Auch est notamment connue pour sa majestueuse cathédrale Saint-Marie, un exemple impressionnant d'architecture gothique. La ville est perchée sur une colline, offrant des vues panoramiques sur la campagne environnante, et son centre historique regorge de ruelles pittoresques, de maisons à colombages et de places animées. Auch est également le berceau du célèbre personnage de d'Artagnan, l'un des mousquetaires d'Alexandre Dumas. En plus de son attrait touristique, la ville bénéficie d'une cuisine locale savoureuse, mettant en valeur les produits du terroir comme le foie gras et le vin de la région.